Nos pâtisseries (sur commande)

Faites maison par Serge Vayre,
Maître Artisan pâtissier et chocolatier depuis 33 ans.

 Bûches de Noël

4 à 5 personnes (20 cm) : 24,00 €
6 à 8 personnes (30 cm) : 39,00 €

Pralina

Biscuit joconde, mousse chocolat lait,
Crémeux praliné,
Croquant praliné feuillantine,
Nappage chocolat lait.

Tropique

Biscuit emmanuel au citron,
Gelée fruits de la passion et dés de mangue,
Bavaroise vanille.

Crème beurre

Biscuit aux amandes,
Crème beurre praliné ou café ou chocolat.
Enrobage crème au beurre.

~ Feuilletés salés ~

Assortiments variés de feuilletés salés pour l'apéritif
3,60 € / 100 g

~ Lunchs sucrés ~

Assortiments variés de lunchs sucrés
1,20 € pièce

Pâtisseries

Capitole

Crème mousseline et framboises enrobée de meringue italienne sur fond de génoise, décor fruits frais.

Karapoire

Crémeux caramel, poires caramélisées, biscuit praliné et nougatine.

Manjari

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, biscuit meringué amandes et noisettes.

Noémie

Mousse chocolat lait, mousse chocolat noir caramel, biscuit fin au chocolat.

Diverses tartes à l'ancienne : figues ou rhubarbe ou abricots.

Assortiments de gâteaux individuels : à découvrir en boutique.