Nos pâtisseries (sur commande)

Faites maison par Serge Vayre,
Maître Artisan pâtissier et chocolatier depuis 31 ans.

 Bûches de Noël

4 à 5 personnes : 20,50 €
6 à 8 personnes : 32,80 €

Noisettine

Biscuit dacquoise aux noisettes, Crémeux noisette, Confit de clémentines, Mousse au chocolat noir, Nappage chocolat noir.

Dulcey Passiflora

Biscuit viennois, Crémeux caramel Passion, Ganache montée Dulcey (chocolat blond caramélisé ayant une ressemblance avec la confiture de lait) Enrobage crumble.

Crème Beurre

Biscuit génoise nature, Crème beurre praliné ou café ou chocolat. Enrobage crème au beurre.

Lunchs salés

Nous proposons également un assortiment de lunchs salés (pour l’apéritif) ou sucrés pour le réveillon ou le dessert de Noël. Nous consulter.

Pâtisseries

Capitole

Crème mousseline et framboises enrobée de meringue italienne sur fond de génoise, décor fruits frais.

Karapoire

Crémeux caramel, poires caramélisées, biscuit praliné et nougatine.

Manjari

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, biscuit meringué amandes et noisettes.

Noémie

Mousse chocolat lait, mousse chocolat noir caramel, biscuit fin au chocolat.

Diverses tartes à l'ancienne : figues ou rhubarbe ou abricots.

Assortiments de gâteaux individuels : à découvrir en boutique.